Chiliöljyllä paahdetut bataatit

Tuoreesta chilistä tehty öljy höystää bataatit ihanan maukkaiksi. Tarjoile lihan lisukkeena tai osana ihanaa kasvisateriaa.

Ainekset

  • 1,5 dl rypsiöljyä
  • 1 punainen chili
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ tl suolaa
  • 2 kpl bataatteja

Valmistus

  1. Kuori ja leikkaa bataatit noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Poista chilistä siemenet ja kuori valkosipuli.
  2. Laita rypsiöljy, chili, valkosipuli ja suola tehosekoittimeen ja sekoita punaiseksi öljyksi.
  3. Sekoita bataatit öljyssä. Säästä vähän öljyä esille laittoa varten.
  4. Grillaa kuumalla lämmöllä molemmilta puolilta niin, että bataatit saavat väriä. Penslaa vielä öljyllä juuri ennen esille laittoa.

Reseptin lähde: Jesse Söderlund / Kirami Oy

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.