Pasha

Suomalaisille tutuin pääsiäisherkku on varmasti pasha, sitruunainen rusinarahka, jonka valmistuksessa ennen vanhaan käytettiin paaston aikana ylijäänyttä maitoa. Pasha valmistetaan perinteisesti puiseen kartionmuotoiseen pashamuottiin. Kotioloissa muottina toimivat esimerkiksi kahvinsuodatin tai raastinrauta.

Read more