Onko soijassa gluteenia?
Voiko gluteenitonta ruokavaliota noudattava käyttää soijaa ruoanlaitossa?
Lue lisää
Gluteenittoman ruokavalion ABC
Perustietoa gluteenittomasta ruokavaliosta. Vinkkejä gluteenittomaan leivontaan ja ruoanlaittoon.
Sopiiko härkis gluteenittomaan ruokavalioon?
Härkis on suosittu tuote, joilla voi korvata lihan ja tuoda uutta makua ateriaan. Moni kuitenkin miettii, sopiiko härkis osaksi gluteenitonta ruokavaliota – tässä vastaus!
Lue lisää
Gluteeniton ruokavalio ja kuidun saanti
Ruoasta saatavat kuidut ovat ihmiselle elintärkeitä. Näin varmistat saavasi riittävästi kuitua vaikka noudattaisit gluteenitonta ruokavaliota!
Lue lisää
Onko lakritsissa gluteenia?
Erilaiset lakuherkut kuuluvat monen suomalaisen suosikkeihin – mutta voiko gluteenitonta ruokavaliota noudattava syödä lakritsia?
Lue lisää
Onko keliakia perinnöllinen?
Epäiletkö itselläsi tai lapsellasi keliakiaa? Keliakian puhkeaminen edellyttää perinnöllistä alttiutta, mutta kaikki lapset eivät suinkaan sairastu vanhempien mahdollisesta keliakiasta huolimatta.
Lue lisää
Miksi gluteeniton leipä epäonnistuu? Näin vältät tyypillisimmät virheet
Gluteenittomat jauhot käyttäytyvät leipoessa eri tavalla kuin tavalliset jauhot. Kokosimme neuvot ja ratkaisut tyypillisimpiin gluteenittoman kotikokin leivontaongelmiin!
Lue lisää
Keliakian oireet ja hoito – perustietoa keliakiasta
Gluteeniton ruokavalio on keliakian ainoa hoitokeino. Oireet vaihtelevat vatsavaivoista väsymykseen ja jopa nivelkipuihin ja iho-oireisiin.
Lue lisää
Viisi vinkkiä gluteenittoman täytekakun leivontaan – näin onnistut!
Tahdotko loihtia täydellisen täytekakun? Tässä viisi tärkeää vinkkiä gluteenittomaan leivontaan.
Lue lisää
Mitkä ruoka-aineet sisältävät gluteenia?
Mitä ruoka-aineita keliaakikon ja gluteeniherkän on syytä välttää? Tässä lista gluteenia sisältävistä ruoka-aineista.
Lue lisää
Onko liivatteessa gluteenia?
Liivate on leipurin perustarvike, jota käytetään esimerkiksi juustokakkujen kuorrutteeseen. Mutta onko liivatteessa gluteenia?
Lue lisää
Voiko gluteenitonta ruokavaliota noudattava syödä nyhtökauraa?
Nyhtökauran suosio nousee kohisten, mutta sopiiko tämä maistuva lihan korvike gluteenittomaan ruokavalioon?
Lue lisää
Keliakiatestit ja keliakian diagnosointi
Epäiletkö sairastavasi keliakiaa? Viralliseen diagnoosiin tarvitaan aina lääkärin tutkimus, mutta voit aloittaa selvityksen apteekin pikatestillä.
Lue lisää
Onko etikassa gluteenia?
Tätä kysymystä moni gluteenitonta ruokavaliota aloitteleva pohtii: onko etikassa gluteenia ja voiko sitä käyttää gluteenittomassa ruokavaliossa?
Lue lisää