Täydellinen mökkiherkku: halstratut silakat

Tällä reseptillä kokkaat silakat nopeasti avotulella.

Ainekset

  • 500 – 700 g perattuja silakoita
  • suolaa
  • rypsiöljyä

Valmistus

  1. Pyyhi peratut silakat puhtaiksi talouspaperilla. Ripottele kaloille suolaa. Voitele silakat ja halsteri rypsiöljyllä.
  2. Lado silakat halsteriin vieri viereen. Halstraa avotulella noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kalat ovat saaneet kauniin värisen pinnan.

Resepti ja kuva: Pro Kala ry

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.