Gluteenittomat kalaisat cocktailpiirakat

Tässäpä harvinaisen helppo ja herkullinen resepti esimerkiksi alkuruoksi! Rapeat gluteenittomat cocktailpiirakat, kananmuna ja lohi toimivat yhdessä täydellisesti.

Ainekset

• 20 gluteenitonta cocktailpiirakkaa
• 100 g kevyttuorejuustoa
• 2 kovaksikeitettyä hienonnettua munaa
• sitruunapippuria
• 20 viipaletta graavi- tai kylmäsavukirjolohta
• ruohosipulia tai tilliä

Valmistus

1. Sekoita tuorejuustoon hienonnetut munat ja mausta seos sitruunapippurilla ja tilli- tai ruohosipulisilpulla.
2. Aseta kirjolohiviipaleet ja nokare tuorejuustoa piirakoiden päälle. Koristele vihreällä.

Resepti ja kuva: Pro Kala ry