Härkis-tortillapizza
Tortilla ja pizza ovat kestosuosikkeja, joten mikä olisikaan herkullisempaa kuin niiden yhdistelmä? Käden käänteessä valmistuva Härkis-tortillapizza on yksinkertaisen toimiva resepti, joka sopii sekä arkipöytään että rennoksi viikonloppuruoaksi.
Ainekset
Kahdeksan tortillaa
Tortillat
- 8 maissitortillaa
- 1 pkt (250 g) texmex-Härkistä
- 1 1/ 2 dl pizzakastiketta
- 2 rkl jalapenoviipaleita
- 3 dl juustoraastetta
Avokadomajoneesi
- 1/ 2 avokado
- 1 dl majoneesia
- 1 rkl limettimehua
Pinnalle
- 1 1/ 2 avokadoa
- limettinmehua
Valmistus
- Nosta tortillat leivinpaperoidulle uunipellille. Levitä pinnoille tasaisesti pizzakastiketta, Härkistä ja hienonnettuja jalapenoviipaleita. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Paista 225 asteessa 7-10 minuuttia.
- Nosta puolikkaan avokadon hedelmäliha korkealaitaiseen kulhoon. Lisää joukkoon majoneesi ja limetinmehu. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Pilko loput avokadosta kulhoon ja pirskota päälle limetinmehua.
- Pursota pizzojen pinnalle avokadomajoneesi ja tarjoile avokadonpalat lisäkkeenä.
Resepti: Verso Food / Tiina Rantanen: Helppo olla vege
