Härkis-tortillapizza

Tortilla ja pizza ovat kestosuosikkeja, joten mikä olisikaan herkullisempaa kuin niiden yhdistelmä? Käden käänteessä valmistuva Härkis-tortillapizza on yksinkertaisen toimiva resepti, joka sopii sekä arkipöytään että rennoksi viikonloppuruoaksi.

Ainekset

Kahdeksan tortillaa

Tortillat

  • 8 maissitortillaa
  • 1 pkt (250 g) texmex-Härkistä
  • 1 1/ 2 dl pizzakastiketta
  • 2 rkl jalapenoviipaleita
  • 3 dl juustoraastetta

Avokadomajoneesi

  • 1/ 2 avokado
  • 1 dl majoneesia
  • 1 rkl limettimehua

Pinnalle

  • 1 1/ 2 avokadoa
  • limettinmehua

Valmistus

  1. Nosta tortillat leivinpaperoidulle uunipellille. Levitä pinnoille tasaisesti pizzakastiketta, Härkistä ja hienonnettuja jalapenoviipaleita. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
  2. Paista 225 asteessa 7-10 minuuttia.
  3. Nosta puolikkaan avokadon hedelmäliha korkealaitaiseen kulhoon. Lisää joukkoon majoneesi ja limetinmehu. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Pilko loput avokadosta kulhoon ja pirskota päälle limetinmehua.
  4. Pursota pizzojen pinnalle avokadomajoneesi ja tarjoile avokadonpalat lisäkkeenä.

Resepti: Verso Food / Tiina Rantanen: Helppo olla vege

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.