Nopea ja maukas kala-kasviswokki
Nopea, terveellinen ja herkullinen arkiruoka on tässä: gluteeniton kala-kasviswokki. Resepti sopii myös maidotonta ruokavaliota noudattaville.
Ainekset
- 300-400 g madetta tai muuta kalaa fileenä
- 2-3 rkl öljyä
- 1-2 rkl silputtua tuoretta inkivääriä
- 1 tl suolaa, mustapippuria
- 1 rasia tuoreita siitake- tai herkkusieniä
- 500 g wokkivihanneksia
- vähän vettä tai kalalientä
- 3-5 rkl makeaa chilikastiketta
Valmistus
- Leikkaa kalafileet suikaleiksi ja sienet viipaleiksi, puolikkaiksi tai jätä ne kokonaisiksi.
- Kuumenna öljy, lisää inkiväärisilppu, kalapalat ja sienet ja wokkaa hetken aikaa.
- Kypsennä vihannekset lähes kypsiksi mikrossa ja lisää ne vasta sen jälkeen wokkiin.
- Lorauta sekaan tarvittaessa vähän vettä tai kalalientä ja mausta ruoka chilikastikkeella mieleiseksesi.
Resepti ja kuva: Pro Kala ry
