Nopea ja maukas kala-kasviswokki

Nopea, terveellinen ja herkullinen arkiruoka on tässä: gluteeniton kala-kasviswokki. Resepti sopii myös maidotonta ruokavaliota noudattaville.

Ainekset

  • 300-400 g madetta tai muuta kalaa fileenä
  • 2-3 rkl öljyä
  • 1-2 rkl silputtua tuoretta inkivääriä
  • 1 tl suolaa, mustapippuria
  • 1 rasia tuoreita siitake- tai herkkusieniä
  • 500 g wokkivihanneksia
  • vähän vettä tai kalalientä
  • 3-5 rkl makeaa chilikastiketta

Valmistus

  1. Leikkaa kalafileet suikaleiksi ja sienet viipaleiksi, puolikkaiksi tai jätä ne kokonaisiksi.
  2. Kuumenna öljy, lisää inkiväärisilppu, kalapalat ja sienet ja wokkaa hetken aikaa.
  3. Kypsennä vihannekset lähes kypsiksi mikrossa ja lisää ne vasta sen jälkeen wokkiin.
  4. Lorauta sekaan tarvittaessa vähän vettä tai kalalientä ja mausta ruoka chilikastikkeella mieleiseksesi.

Resepti ja kuva: Pro Kala ry

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.