Savusilakkamunakas
Etsitkö nopeaa ja helppoa silakkareseptiä? Savusilakkamunakas toimii hyvin lounaana tai päivällisenä. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa!
Ainekset
- 4 munaa
- ¾ dl maitoa
- ¾ dl parmesaaniraastetta
- ½ dl basilikaa
- ¼ tl mustapippuria
- ripaus suolaa
- 2 dl savusilakkaa perattuna
- rasvaa paistamiseen
Valmistus
- Vatkaa kulhossa munat ja maito. Lisää joukkoon juustoraaste, basilikasilppu sekä suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna rasva paistinpannussa ja kaada munakasseos pannuun. Kypsennä muutama minuutti miedolla lämmöllä kunnes munaseos on jähmettynyt mutta pinnaltaan kiiltävän kosteaa ja alapinnaltaan kauniisti ruskettunut.
- Lisää munakkaan toiselle puolelle peratut savusilakat ja taita munakas kahtia. Tarjoa heti vihreän salaatin ja gluteenittoman leivän kera.
Resepti ja kuva: Pro Kala ry
