Gluteenittomat kasvispitaleivät tsatsikilla

Maukasta Välimeren ruokakulttuurin inspiroimaa katuruokaa! Tämä helppo gluteeniton resepti sopii hyvin arkeen tai vaikkapa illanistujaisiin.

Ainekset

Neljä annosta

• 4 kpl gluteenittomia pitataskuja
• 70 g babypinaattia
• 2 pkt (à 165 g) Härkis-burgerpihvejä
• 200 g halloumijuustoa
• 1 punainen paprika
• 1 punasipuli

Tsatsiki:

• 200 g kreikkalaista jogurttia
• puolikas kurkku
• 1 valkosipulin kynsi
• 0,5 tl suolaa
• tuoretta minttua viimeistelyyn

Valmistus

1. Valmista tsatsiki sekoittamalla jogurttiin raastettu kurkku, hienonnettu valkosipuli. Mausta kevyesti suolalla.
2. Paista tai grillaa Härkis-pihvit ja viipaloitu halloumijuusto kevyesti.
3. Lämmitä gluteenittomat pitataskut halutessasi. Kokoa pitataskuun pinaatinlehtiä, pihvi, halloumijuustoa, suikaloitua paprikaa ja punasipulirenkaita sekä tsatsikia. Viimeistele tuoreella mintulla.

Resepti ja kuva: Verso Food Oy