Chiliöljyllä paahdetut bataatit
Tuoreesta chilistä tehty öljy höystää bataatit ihanan maukkaiksi. Tarjoile lihan lisukkeena tai osana ihanaa kasvisateriaa.
Ainekset
- 1,5 dl rypsiöljyä
- 1 punainen chili
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl suolaa
- 2 kpl bataatteja
Valmistus
- Kuori ja leikkaa bataatit noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Poista chilistä siemenet ja kuori valkosipuli.
- Laita rypsiöljy, chili, valkosipuli ja suola tehosekoittimeen ja sekoita punaiseksi öljyksi.
- Sekoita bataatit öljyssä. Säästä vähän öljyä esille laittoa varten.
- Grillaa kuumalla lämmöllä molemmilta puolilta niin, että bataatit saavat väriä. Penslaa vielä öljyllä juuri ennen esille laittoa.
Reseptin lähde: Jesse Söderlund / Kirami Oy
