Täydellinen mökkiherkku: halstratut silakat
Tällä reseptillä kokkaat silakat nopeasti avotulella.
Ainekset
- 500 – 700 g perattuja silakoita
- suolaa
- rypsiöljyä
Valmistus
- Pyyhi peratut silakat puhtaiksi talouspaperilla. Ripottele kaloille suolaa. Voitele silakat ja halsteri rypsiöljyllä.
- Lado silakat halsteriin vieri viereen. Halstraa avotulella noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kalat ovat saaneet kauniin värisen pinnan.
Resepti ja kuva: Pro Kala ry
