Gluteeniton matkailu: gluteenisanasto suomi-saksa

Oletko matkaamassa saksankieliseen maahan? Kokosimme gluteenittoman sanaston avuksesi ravintolaan ja ruokaostoksille.

Sanaston avulla huolehdit ruoan turvallisuudesta myös ulkomailla

Mikä mahtaa olla keliakia tai gluteeniton saksaksi? Noudatatko gluteenitonta ruokavaliota ja suunnittelet matkaa esimerkiksi Saksaan, Itävaltaan, Sveitsiin tai muuhun saksankieliseen maahan? Keliaakikoille ja muille gluteenitonta ruokavaliota noudattaville on tärkeää, että ateriat ovat turvallisia myös matkustaessa.

Keski-Euroopan supermarketeissa on nykyisin tarjolla melko hyvä valikoima gluteenittomia tuotteita ja ne on selkeästi merkitty ”gluten-frei” -merkinnällä. Tavallisia marketteja laajemman valikoiman löydät luontaistuotekaupoista, kuten saksalaisesta Reformhaus-ketjusta. Usein myös Drogerie-tyyppisistä kaupoista löytyy oma hylly gluteenittomille kuivatuotteille. Yllättävää ehkä, mutta esimerkiksi Sveitsissä jopa apteekit saattavat myydä pastaa, keksejä ja muita erikoisruokavalioon sopivia elintarvikkeita lääkkeiden rinnalla.

Ravintoloiden allergeenimerkinnät ja henkilökunnan asiantuntemus vaihtelevat paljon. Ulkona syömiseen kannattaa varautua kärsivällisyydellä. Usein mitään ongelmia ei synny ja gluteenittoman annokseen saa pyytämällä. Mutta varaudu siihen, että henkilökunta ei välttämättä ole erilaisista ruokavalioista yhtä hyvin perillä kuin kotimaassa ja saatat joutua selventämään, mitä gluteeni oikein tarkoittaa. Jos olet epävarma, pitäydy sellaisissa annoksissa, jotka ovat luontaisesti gluteenittomia.

Jos yövyt hotellissa, voi olla viisasta tiedustella gluteenittomuudesta etukäteen, jotta saat aamiaiselle gluteenitonta leipää. Monet pienet hotellit eivät pidä gluteenittomia vaihtoehtoja automaattisesti tarjolla.

Kokosimme avuksesi saksankielisen sanaston, jonka avulla voit varmistua ruoan turvallisuudesta kaupoissa ja ravintoloissa. Opettele nämä tärkeimmät saksankieliset ilmaisut ennen matkaa tai tulosta lista mukaasi.

Gluteenittoman ruokavalion sanasto suomi-saksa

Yleiset gluteenittomuuteen liittyvät termit saksaksi

  • Keliakia = Zöliakie
  • Olen keliaakikko = Ich bin Zöliakiker
  • Gluteeniton = Gluten-frei
  • Vehnätön = Ohne Weizen
  • Intoleranssi = Intoleranz
  • Allergia = Allergie
  • Vehnä = Weizen
  • Ruis = Roggen
  • Ohra = Gerste
  • Kaura = Hafer
  • Jauho = Mehl
  • Vehnätärkkelys = Weizenstärke
  • Pasta = Pasta
  • Leipä = Brot

Ravintolassa

  • Minulla on keliakia. = Ich habe Zöliakie.
  • En voi syödä gluteenia/vehnää/ohraa. = Ich esse kein(e) Gluten/Weizen/Gerste.
  • Sisältääkö tämä annos gluteenia? = Ist da Gluten drin?
  • Voitteko valmistaa annoksen ilman gluteenia? = Könnten sie das Gericht bitte ohne Gluten zubereiten?
  • Onko tässä kastikkeessa käytetty jauhoja? = Enthält die Soße Mehl?
  • Onko teillä gluteenitonta leipää? = Haben Sie glutenfreies Brot?
  • Ilman kastiketta, kiitos. = Bitte ohne Soße.

Kaupassa

  • Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia. = Kann Spuren von Gluten enthalten.
  • Keliaakikoille sopiva. = Geeignet für Zöliakiekranke.

Mukavaa matkaa! Gute Reise!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.