Gluteenittoman ruokavalion ABC

Oletko aloittamassa gluteenitonta ruokavaliota? Gluteenia sisältävien viljojen välttäminen ei ole vaikeaa, mutta tämäkin ruokavalio sisältää omat sudenkuoppansa. Tässä viisi tyypillisintä ongelmaa ja ratkaisut niihin.

Vaihtelu virkistää! Kokosimme herkullisia välipalavinkkejä sinulle, joka haluat kokeilla välillä jotain uutta. Parasta kaikissa näissä vinkeissä on se, että niitä voi muokkailla ja kehitellä loputtomasti.

Voiko gluteenitonta ruokavaliota noudattava käyttää soijaa ruoanlaitossa?

Härkis on suosittu tuote, joilla voi korvata lihan ja tuoda uutta makua ateriaan. Moni kuitenkin miettii, sopiiko Härkis osaksi gluteenitonta ruokavaliota – tässä vastaus!

Ruoasta saatavat kuidut ovat ihmiselle elintärkeitä. Näin varmistat saavasi riittävästi kuitua vaikka noudattaisit gluteenitonta ruokavaliota!

Erilaiset lakuherkut kuuluvat monen suomalaisen suosikkeihin – mutta voiko gluteenitonta ruokavaliota noudattava syödä lakritsia?

Epäiletkö itselläsi tai lapsellasi keliakiaa? Keliakian puhkeaminen edellyttää perinnöllistä alttiutta, mutta kaikki lapset eivät suinkaan sairastu vanhempien mahdollisesta keliakiasta huolimatta.

Liivate on leipurin perustarvike, jota käytetään esimerkiksi juustokakkujen kuorrutteeseen. Mutta onko liivatteessa gluteenia?

Nyhtökauran suosio nousee kohisten, mutta sopiiko tämä maistuva lihan korvike gluteenittomaan ruokavalioon?